Plátkovací zarážka na nůž na krájení tenkých plátků.
1) Použijeme běžný kuchyňský nůž (ostrý), který vsuneme do prvních oček a dostaneme tak jemný plátek, který využijeme při loupání jablek, brambor i mrkve. Takto naplátkujeme i sýr na jemné plátky.
2) Vsuneme-li nůž do druhého závitu, vymezíme plátek 4 mm, kterým krájíme brambory.
Lze plátkovat i jablka a houby na sušení.
Vlastnosti: